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Misto Quente Light com Peito de Peru e Polenguinho

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Misto quente light com peito de peru e PolenguinhoIngredientes do Misto Quente Light com Peito de Peru e Polenguinho:

  • 3 fatias de pão de fôrma integral;
  • 3 fatias de peito de peru defumado;
  • 1 Polenguinho;
  • ½ tomate picado em cubos;
  • 2 folhas de alface cortadas em tiras;
  • 1 colher [sobremesa] de azeite;
  • Sal rosa, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

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Salpicão de Frango com Fruta

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 200 g de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ½ cabeça pequena de repolho ralada
  • 1 cabeça pequena de alface picada
  • 1 maçã-verde picada
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas
  • 1 manga picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 2 xícaras (chá) de frango desfiado
  • 50 g de presunto em tiras
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture numa tigela a maionese com o iogurte, salsinha e sal.
  • Leve à geladeira.
  • Misture o resto dos ingredientes e deixe na geladeira por 1 hora.
  • Sirva com o molho preparado.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada de Verão 17

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Ingredientes:

  • 6 folhas de alface lavadas e escorridas
  • 1 cenoura descascada e ralada grosso
  • 1 beterraba descascada e ralada grosso
  • 1 cebola em rodelas
  • 2 batatas médias cozidas e picadas
  • ½ lata de milho-verde
  • Cheiro-verde
  • Sal, pimenta-do-reino, vinagre e azeite a gosto

Modo de Preparar:

  • Arrume as folhas de alface em volta de uma saladeira. Reserve.
  • Misture o restante dos ingredientes e coloque no centro da saladeira.
  • Deixe na geladeira até o momento de servir.

Dica: se quiser acrescente batata palha na hora de servir.

Fonte: http://www.abhorticultura.com.br

Bacalhau com Salada Silvestre

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Ingredientes:

  • 800 g de bacalhau
  • 250 g de morangos
  • 200 g de alfaces variadas
  • 40 ml azeite
  • 20 ml vinagre de framboesas
  • Cebolinha
  • Pimenta-preta
  • Pimenta de moinho
  • Sal marinho

Modo de Preparar:

  • Coza o bacalhau, previamente demolhado, em água aromatizada com pimenta-preta.
  • Depois de cozido, limpe-o de peles e espinhas e lasque-o.
  • Reserve.
  • Num copo misturador, coloque 50 g de morangos, azeite, vinagre de framboesas, sal e pimenta de moinho.
  • Emulsione e reserve.
  • Num prato, disponha a variedade de alfaces no centro.
  • Por cima, coloque as lascas de bacalhau e os restantes morangos fatiados.
  • Tempere com o molho de vinagrete.
  • Perfume com a cebolinha picada.

Fonte: www.bacalhaulegal.blogspot.com.br – Portugal

Sanduíche de Bife Acebolado

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sanduiche-de-bife-aceboladoIngredientes:

  • 4 bifes de alcatra ou coxão mole
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo para fritura
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • 1 baguete de pão francês (para render 4 sanduíches)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de maionese
  • 1 colher (sopa) de suco limão
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 4 folhas de alface
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e deixe marinar por 3 minutos.
  • Leve uma frigideira com óleo ao fogo alto para esquentar.
  • Frite os bifes dos dois lados junto com as cebolas até ficarem dourados. Reserve.
  • Abra o pão, passe manteiga e leve ao forno por 3 minutos – ou um pouco mais se preferir mais torrado.
  • Corte o pão em 4 partes iguais e reserve.
  • Misture a maionese com limão e coentro e passe nos dois lados do pão.
  • Coloque uma folha de alface e um bife com cebola em cada pão e feche os sanduíches.
  • Arrume em uma travessa grande.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)