Arquivo da tag: Alface

Salada Tropicália 03

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Ingredientes:

  • ½ pé de alface
  • ½ maço de agrião
  • 8 tomates cerejas
  • 2 maçãs verdes sem casca cortadas em cubos
  • 1 mexerica em gomos
  • Cebolinha verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Monte a salada em uma tigela
  • Coloque o agrião e alface no fundo
  • Misture os tomates, a maçã e a mexerica e coloque por cima das verduras.
  • Sirva com o molho de mostarda e mel.

Fonte: Carolina Pascoal – http://www.idmed.com.br

Salada Havaiana de Peru

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz integral Urbano integral cozido;
  • 2 xícaras de pedaços de peru assado;
  • 1 lata de abacaxi sem a calda (reservar a calda);
  • 1 lata de castanhas portuguesas cozidas e picadas;
  • 1 maçã média descascada, sem sementes e picada;
  • 1/3 xícara de nozes picadas;
  • 1/2 colher (chá) de sal;
  • 1/2 xícara de iogurte natural;
  • Folhas de alface;
  • 1/4 xícara de coco ralado torrado.

Modo de Preparar:

  • Junte o arroz, o peru, o abacaxi, as castanhas, a maçã, as nozes e o sal.
  • Misture suavemente com o iogurte e 1 colher das de sopa de calda do abacaxi.
  • Sirva sobre as folhas de alface e enfeite com o coco.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Bife à Francesa 01

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Ingredientes:

  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Temperos a gosto
  • 6 bifes de alcatra
  • 1 lata de milho
  • Batata palha
  • Alface
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimentão

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes a gosto, pique o tomate, a cebola e o pimentão em cubos, e Reservar.
  • Numa panela, grelhar os bifes, dourando bem dos dois lados.
  • Arrumar em uma travessa com as folhas de alface formando uma espécie de toalha.
  • Na mesma panela do bife, dourar o cubo de caldo de galinha e juntar o tomate, a cebola, o pimentão e o milho escorrido.
  • Misturar bem, refogando levemente.
  • Colocar o refogado por cima dos bifes e, por último, cobrir com a batata palhas.
  • Servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada Grega 09

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 1 cebola
  • Azeitonas pretas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 tomates grandes
  • 1 pepino
  • 150 g de queijo cortado em cubos
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 limão espremido
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Lave e corte em pedaços a alface, os pimentões e os tomates.
  • Fatie em rodelas a cebola e o pepino.
  • Em uma tigela grande, misture os ingredientes cortados e acrescente o queijo.
  • Tempere com azeite de oliva, orégano, suco de limão e pimenta do reino.

Fonte: Folha Online – http://www1.folha.uol.com.br

Salada de Peito de Peru Defumado com Melão

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de peru defumado, picado em cubos.
  • 1 melão médio (cortado ao meio, sem sementes, a polpa cortada em cubos)
  • 1 maçã verde picada
  • 2 cebolas raladas
  • 100 g de uvas passas
  • 100 g de nozes picadas
  • 2 talos de erva doce picados
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 1 pé de alface americano lavado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar o peito de peru defumado com a maçã picada, as cebolas raladas, uva passas, nozes picadas a erva doce e o sal.
  • Acrescentar a maionese e o melão picado misturar delicadamente.
  • Arrumar em uma travessa e servir com a alface.

Fonte: Folha Online – http://www1.folha.uol.com.br