Salada de Folhas com Mussarela de Búfala 03

Salada de Folhas com Mussarela de Búfala 03

Ingredientes:

  • ½ pé de alface-crespa;
  • Mussarela de búfala fatiada;
  • ½ cebola-roxa fatiada;
  • ½ pepino cortado em rodelas finas;
  • ½ pé de rúcula;
  • 2 tomates cortados;
  • 1 cenoura ralada;
  • 2 xícaras (chá) de azeitonas pretas cortadas;
  • Azeite de oliva a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Limão a gosto;
  • Vinagre a gosto.

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Lanche Total

Lanche Total

Ingredientes:

  • 6 pães sírios cortados ao meio e tostados
  • 3 xícaras (chá) de alface-crespa picada
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
  • 1  1/2 xícara (chá) de beterraba ralada no ralo grosso
  • 1 xícara (chá) de salsão em tirinhas
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 200 g de peito de peru defumado em cubinhos.

Molho de Iogurte:

  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ colher (chá) de Fondor
  • 1 colher (chá) de catchup
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

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Gyros

Gyros

Ingredientes:

  • 400 g de patinho moído
  • 4 pães sírios
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de menta
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 pepino sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de cominho
  • ½ colher (chá) de orégano
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 2 dentes de alho amassado
  • ¼ de xícara (chá) de cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de alface-crespa picada
  • 1 tomate em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeite.

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Salada de Folhas com Abacate

Salada de Folhas com Abacate

Ingredientes:

  • ½ maço de alface-lisa;
  • ½ maço de alface-crespa;
  • ½ maço de alface-romana;
  • 1 abacate do tipo avocado cortado em cubos.

Molho:

  • 2 colheres de salsinha picada;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 colheres (sopa) de shoyu;
  • 1 colher (chá) de mel;
  • Suco de 1 limão.

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Salada Alemã 02

Salada Alemã 02

Ingredientes da Salada Alemã 02:

  • 750 g de batatas
  • 4 salsichas ou equivalente em salsichão
  • 1 ½ xícara [chá] de maionese
  • 100 g de queijo prato em quadradinhos
  • 3 colheres [sopa] de picles picados
  • 1 xícara [chá] de aipo (salsão) picado
  • 2 colheres [chá] de mostarda
  • 2 colheres [sopa] de vinagre
  • Folhas de alface-crespa, para guarnecer,
  • Rodelas de pimentão, para decorar

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