Arquivo da tag: Alface Crespa

Salada de Cebola com Queijo Branco e Manjericão

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Ingredientes da Salada de Cebola com Queijo Branco e Manjericão:

  • 4 folhas de alface-crespa;
  • 4 folhas de alface-lisa;
  • 1 cebola-roxa grande;
  • 3 tomates;
  • 150 g de queijo branco em cubos;
  • Orégano a gosto.

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de manjericão;
  • 1 dente de alho;
  • 10 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Wrap de Rosbife e Vegetais

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Wrap de Rosbife e VegetaisIngredientes do Wrap de Rosbife e Vegetais:

  • 3 folhas de wrap (ou Rap 10 integral ou pão folha em círculos de 20 cm)
  • 3 colheres (sopa) de cream cheese light
  • 12 fatias finas de rosbife
  • 3 folhas de alface-crespa rasgadas em tiras
  • 15 folhas de agrião
  • 3 colheres (sopa) de salsinha
  • 6 tomates-cereja cortados ao meio.
  • 3 minimilhos em conserva
  • ½ pimentão amarelo sem pele, cortado em tiras

Molho:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de aceto balsâmico
  • 2 colheres (chá) de mostarda

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Truta Contemporânea

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Ingredientes da Truta Contemporânea:

Truta:

  • 1 truta defumada;
  • 1 folha de alface-americana;
  • 1 folha de alface-crespa roxa;
  • 1 folha de alface-crespa;
  • 5 folhas de rúcula;
  • 1 tomate concassé;
  • Tomate seco;
  • 200 g de catupiry ou requeijão;
  • Cenoura em conserva;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta branca a gosto.

Molho:

  • 1 limão-rosa;
  • 250 g de açúcar.

Crosta:

  • 120 g de maionese;
  • Ervas finas a gosto;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 fatia de pão de fôrma sem casca.

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Salada de Tomate Seco Light Simples

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Ingredientes da Salada de Tomate Seco Light Simples

  • 6 folhas grandes de alface-crespa;
  • ½ pé de alface-mimosa;
  • ½ pé de alface-americana;
  • ½ xícara (chá) de uva-passa;
  • 10 metades de tomate seco.

Molho de mostarda:

  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem;
  • 1 colher (sobremesa) de mel;
  • Gotinhas de limão;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de água filtrada.

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