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Salada de Queijo e Tomate com Molho Pesto de Pinhões

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface americana
  • ½ pé de alface crespa
  • 350 g de queijo branco fresco
  • 4 tomates maduros e firmes

Para o Molho Pesto

  • 200 g de pinhões cozidos e descascados
  • ½ maço de manjericão
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Desfolhe e lave bem as alfaces.
  • Corte o queijo em tiras retangulares e os tomates em gomos.
  • Monte a salada.
  • À parte faça o molho passando pelo processador (ou liquidificador) os pinhões cozidos, o manjericão e o azeite de oliva.
  • Regue a salada com o molho e sirva gelada.

Fonte: Manual do Churrasco – http://www.portaldacozinha.com.br

Salada de Arroz e Frango Defumado

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de galinha KNORR
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 peito de frango defumado médio desfiado
  • 1 maçã verde média picada
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas
  • 1 pé de alface americana médio cortado em tiras finas

Para acompanhar:

  • Molho para salada HELLMANN‘S

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR.
  • Junte o arroz, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até secar o caldo e o arroz ficar macio.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma tigela, coloque o arroz, o frango, a maçã, a uva passa e a alface.
  • Misture, regue com o molho para salada HELLMANN‘S season lemon e sirva em seguida.

Variação: Substitua a maçã por 2 fatias de abacaxi picadas e a alface por 4 folhas de acelga picadas.

Fonte: Knorr – http://www.portaldacozinha.com.br

Pizza de Alface

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Ingredientes:

  • 1 disco de pizza de 200 g pré-assado
  • 150 g de alface americana cortada em tiras
  • 50 g de alface lisa cortada em tiras
  • 250 g de queijo mussarela ralado
  • 30 g queijo parmesão ralado fino
  • 20 g queijo parmesão ralado grosso
  • 100 ml de iogurte
  • 2 g de gergelim levemente torrado

Modo de Preparar:

  • Espalhe o iogurte e a mussarela ralada por todo o disco e leve ao forno para que fique totalmente assada.
  • Depois, complete com a alface americana, a alface lisa, o queijo parmesão ralado fino, o queijo parmesão ralado grosso e, por último, acrescente o gergelim.
  • Temperar com ervas a gosto.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Salada de Manga com Rúcula e Alface Americana

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Ingredientes:

  • 3 mangas maduras e firmes
  • 1 molho de rúcula
  • 1 molho de alface americana
  • 1 caixa de tomatinho cereja

Modo de Preparar:

  • Lavar e deixar as folhas de molho.
  • Rasgar as folhas e reservar.
  • Cortar a manga em tiras e reservar.
  • Lavar os tomates cereja, cortar ao meio e reservar.

Montagem:

  • Em uma travessa, colocar uma camada de rúcula, manga, alface americana e o tomatinho cereja
  • Repetir o processo até acabarem os ingredientes e servir com um bom vinagrete.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br