Arquivo da tag: Alecrim

Pernil com Molho de Cerveja e Batatinhas

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Pernil com Molho de Cerveja e BatatinhasIngredientes do Pernil com Molho de Cerveja e Batatinhas:

  • 1,2 kg de pernil sem osso
  • ½ limão
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha (sem as sementes)
  • 50 ml de vinagre
  • 3 latas de cerveja
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 folha de louro
  • ½ kg de batatinhas pré-cozidas
  • 1 colher (sopa) de alecrim picadinho

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Risoto de Leite com Ervas Frescas e Parmesão

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Ingredientes do Risoto de Leite com Ervas Frescas e Parmesão:

  • 1 ½ xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1 colher (sopa) de ervas misturadas (alecrim, sálvia, manjericão e tomilho)
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 litro de leite
  • 1 cebola ralada

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Pernil com Arroz Especial

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Ingredientes do Pernil com Arroz Especial:

Pernil:

  • 1 pernil com osso
  • 1 xícara (chá) de Bacon em Tablete cortado em cubos
  • 4 cebolas médias picadas
  • 6 dentes de alho amassados
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 galhos de alecrim
  • 2 folhas de louro
  • 1 maço de salsinha picado
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • 1 garrafa de vinho tinto e seco

Arroz:

  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 5 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de palmito picado
  • 5 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 ramos de salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto

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Torta com Massa de Arroz e Recheio de Tomate

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Torta com Massa de Arroz e Recheio de TomateIngredientes da Torta com Massa de Arroz e Recheio de Tomate:

  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 4 tomates cortados em rodelas grossas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas grossas
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, salsa, alecrim, orégano)
  • 2 xícaras (chá) de mussarela ralada grossa

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