Arroz e Feijão com Picadinho

Ingredientes:

Feijão:

• 1 xícara (chá) de feijão-carioca
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 folha de louro seco
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ cebola média picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher (chá) de sal

Farofa:

• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ cebola pequena picada
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• Sal pimenta-do-reino em pó
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Arroz:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de sal

Picadinho:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 400 g de alcatra picada
• 1 dente de alho amassado
•  ½ cebola pequena picada
• 3 tomates picados sem pele e sem semente
• 1 colher (chá) de sal
• 4 ovos fritos

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