Sopa de Baixas Calorias

Publicado em 02/03/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Peixe com Legumes 08

Publicado em 26/02/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Colocar a manteiga, os legumes, o caldo de camarão e ½ xícara (chá) de água, com a farinha de trigo bem dissolvida nela, em um refratário com tampa e levar ao micro-ondas em potência alta por cerca de 3 minutos.
Acrescentar os filés e voltar ao micro-ondas em potência alta por cerca de 5 minutos.
Deixar em tempo de espera de 3 minutos.
Salpicar a salsa picada e servir a seguir.

Publicado em 26/02/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Publicado em 25/02/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Retirar as folhas duras e as pontas espinhosas das alcachofras.
Partir ao meio.
Partir também ao meio os centros do aipo.
Separar a couve flor em galhinhos e deixar inteira a parte tenra dos aspargos.
Raspar as cenouras e cortar em rodelas.
Partir em pedaços as abobrinhas e a berinjela.
Deixar inteiros os cogumelos e as cebolinhas.
Coloque numa panela o óleo, vinagre, alho, pimenta, sal e cheiro verde.
Despejar os legumes na panela e cobrir com água.
Cozinhar em fogo brando, até que fiquem cozidos, mas firmes.
Então coar o caldo da panela e apurar em fogo brando, até ficar reduzido à metade do volume.
Colocar as verduras numa terrina e despejar por cima o caldo apurado.

Publicado em 07/02/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque e lave as beterrabas.
Corte em rodelas finas e coloque para marinar numa panela de barro juntamente com os dentes de alho cortados em rodelas e o pão de centeio seco cortado em pedaços, durante pelo menos 3 dias.
No final desse tempo, junte a água a ferva e leve ao fogo, doure as cebolas picadas numa frigideira, com a margarina.
Junte a cebola, as cenouras cortadas às rodelas, os talos de aipo e a salsa picada à panela.
Tempere com sal e deixe cozinhar em fogo brando.
Junte a polpa de tomate.
Deixe cozinhar por cerca de 2 horas.
Meia hora antes de a sopa estar pronta adicione as batatas em cubos.
Aproximadamente 25 minutos depois, junte o aneto picado e um dente de alho grande picado.
Acompanhe com pão de centeio.