Arquivo da tag: Água

Bolo de Chocolate 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar (se usar achocolatado reduza para 1 ½ xícara)
  • 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de água fervente

Modo de Preparar:

  • Colocar numa tigela todos os ingredientes, menos a água fervente e misture levemente
  • Acrescente a água fervente e misture bem.
  • Coloque em assadeira untada e polvilhada e asse em forno quente por aproximadamente 15 minutos.
  • Prepare a cobertura, misturando os ingredientes e levando ao fogo até dissolver.
  • Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar antes de cortar.

Fonte: http://www.helenice.com 

Açorda de Camarão 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de Miolo de Camarão
  • 1 Ramo de Coentros
  • 8 Dentes de Alho
  • 100 ml de Azeite
  • 500 ml de Água
  • 2 Ovos
  • 1 Malaguetas
  • 0,5 kg de Pão Duro
  • 1 Cubo de Caldo de Galinha
  • Sal q.b.

Modo de Preparar:

  • Escalde o miolo de camarão na água, juntamente com o caldo de galinha e os coentros (reserve alguns para picar) durante 1 minuto.
  • Retire o camarão e, na mesma água, introduza o pão cortado aos bocados, e deixe-o absorver a água.
  • Refogue o alho esmagado e a malagueta no azeite, e salteie nele os camarões.
  • Junte o pão e deixe cozinhar em lume brando, juntando se necessário, mais água. Tempere com sal, junte os ovos e os coentros picados e misture energicamente.
  • Deixe retomar fervura e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br – Portugal

Arroz de Cogumelos e Alho Francês

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz vaporizado
  • 100 g de cogumelos frescos laminados
  • 1 alho francês pequeno (alho poró)
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola juntamente com os dentes de alho e leve ao lume com um pouco de azeite.
  • Junte depois os cogumelos laminados e o alho francês previamente lavado e cortado em rodelas.
  • Deixe estufar um pouco, tempere de sal e junte o arroz.
  • Deixe saltear tudo e junte depois a água a ferver.
  • Retifique de sal e deixe cozer em lume muito brando, tapado, até o arroz estar cozido e a água ter evaporado.
  • Sirva com uns empanadinhos de frango ou peru e uma salada verde.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br – Portugal

Arroz ao Champagne 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz lavado e escorrido;
  • 6 xícaras de água fervente com 02 cubos de caldo de galinha diluídos;
  • 100 g de manteiga;
  • 1 cebola grande ralada;
  • 1 xícara bem cheia de amêndoas sem pele, cortada em pedaços;
  • 1 xícara de champagne seco branco.

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e acrescente as amêndoas. Acrescente o arroz e refogue por um pouco.
  • Agregue a água com caldo de galinha e tampe para cozinhar.
  • Quando a água estiver quase seca, despeje o champagne e espere que o arroz fique al dente.

Nota: Se desejar polvilhe cheiro verde picado depois de pronto.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br

Pão de Mandioquinha 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioquinha descascada
  • Água, o suficiente
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • Sal a gosto
  • 1 gema batida para pincelar
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar e assadeira

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a mandioquinha na água por cerca de 20 minutos ou até que esteja macia.
  • Coloque-a no liquidificador juntamente com os ovos, o óleo, o açúcar, o fermento e bata até que fique homogêneo.
  • Coloque a farinha peneirada em uma tigela, acrescente a mandioquinha batida, o sal e misture bem até que a massa fique macia e não grude nas mãos.
  • Modele os pãezinhos, coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe-os descansar por 45 minutos.
  • Em seguida, pincele os pães com a gema e leve-os para assar no forno médio (180ºC) em torno de 15 minutos ou até que estejam dourados.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br