Ingredientes:

• 6 ovos,
• 150 ml de água,
• 3 xícaras (chá) de açúcar,
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

• Chantilly.

Recheio:

• 1 lata de creme de leite,
• 200 g de chocolate meio amargo derretido,
• 3 claras em neve, 300 ml de chantilly.

Calda neutra:

• 1 xícara (chá) de açúcar,
• 2 xícaras (chá) de água,
• Cravo e canela em pau,
• Licor de cacau.

Modo de Preparar:

Bata as gemas com a água até dobrar de volume.

• Acrescente o açúcar e bata por 3 minutos.
• Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó, peneirados e misture bem.
• Por último as claras em neve.
• Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno para assar em fogo alto por mais ou menos 30 minutos.

Recheio:

• Bata as claras em neve e reserve, misture o creme de leite com o chocolate meio amargo derretido, acrescente as claras em neve e o chantilly.

Calda neutra:

• Ferva os ingredientes até a calda ficar amarelada, retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o licor a gosto.

Fonte: http://www.portalbrasil.net