Arquivo da tag: Açúcar

Trança de Atum com Tomate Seco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 tablete de fermento para pão
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite morno
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo para pincelar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 latas de atum
  • 150 g de tomate seco
  • 1 cebola
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em um recipiente esfarele o fermento e adicione o sal.
  • Misture até obter um líquido.
  • Acrescente o leite e reserve.
  • Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o orégano e o fermento reservado.
  • Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
  • A seguir, sove sobre uma superfície lisa.
  • Deixe descansar em torno de 15 minutos.
  • Abra a massa com auxílio do rolo e empregue o recheio de atum.
  • Sobre o recheio, distribua os tomates secos (coloque o recheio no centro da massa aberta).
  • Faça cortes de 2 dedos de espessura nas laterais da massa.
  • Trance unindo no centro.
  • Acomode-as em uma assadeira forrada com papel-alumínio.
  • Pincele com a gema.
  • Leve ao forno preaquecido 180°C por 30 minutos.

Recheio:

  • Em um recipiente coloque o atum, o azeite, a cebola, a salsinha, a cebolinha e a pimenta.

Fonte: http://cybercook.com.br

Cuca de Abacaxi com Nata

Publicado em por
Responder

Cuca de Abacaxi com NataIngredientes da Cuca de Abacaxi:

Massa:

  • 1 colher (chá) de fermento biológico instantâneo
  • ¾ xícara (chá) de água
  • 10 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Uma pitada de sal

Nata:

  • 200 g de nata
  • 100 g de açúcar
  • Canela a gosto

Recheio:

  • 1 abacaxi pequeno
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparar a Cuca de Abacaxi:

Massa:

  • Em uma vasilha, dissolva o fermento na água.
  • Em seguida, junte o açúcar e deixe descansar por alguns minutos.
  • Acrescente o ovo e a manteiga.
  • Por último, adicione a farinha de trigo e o sal e misture até que a massa fique homogênea, mas com consistência mole, desgrudando dos dedos.
  • Coloque a massa na fôrma untada e polvilhada e deixe crescer de 30 a 50 minutos.

Nata:

  • Misture a nata, o açúcar e a canela. Reserve.

Recheio:

  • Descasque o abacaxi e corte-o em pedaços.
  • Polvilhe um pouco de açúcar, mexa e reserve.

Montagem:

  • Espalhe os pedaços de abacaxi por cima da massa, depois cubra a cuca de abacaxi com a nata.
  • Leve para assar por cerca de 40 minutos, em forno preaquecido a 150°C.

Fonte: Ateliê Delixia – http://basilico.uol.com.br

Sopa Gelada de Goiaba

Publicado em por
Responder

Sopa Gelada de GoiabaIngredientes:

  • 8 goiabas
  • Água mineral sem gás a gosto
  • Açúcar a gosto
  • Sorvete de creme a gosto
  • Limão a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as goiabas, pique e coloque no liquidificador.
  • Vá acrescentando a água mineral aos poucos e bata até conseguir uma textura consistente.
  • Corrija o açúcar e leve à geladeira.
  • Na hora de servir, coloque umas gotas de limão, ponha uma bola de sorvete de creme no centro do prato e decore com um ramo de hortelã.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Pera ao Vinho Tinto 04

Publicado em por
Responder

Pera ao Vinho tinto 4Ingredientes:

  • 4 peras não muito maduras
  • 1 litro de vinho tinto
  • 1 ¼ xícaras de açúcar
  • 2 pedaços de canela em pau

Modo de Preparar:

  • Com um descascador de legumes, retire cuidadosamente a casca.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio o vinho, o açúcar e a canela, mexendo, até dissolver o açúcar.
  • Junte as peras e cozinhe por 40 minutos ou até ficarem macias e a calda engrossar ligeiramente.
  • Deixe amornar e leve para gelar por duas horas.
  • Com uma faca, corte cada pera ao meio e, depois, fatie no sentido do comprimento sem separar a polpa do cabinho.
  • Pressione ligeiramente com as mãos, formando um leque.
  • Sirva regada com a calda.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Pera ao Vinho Tinto 05

Publicado em por
Responder

Perao ao Vinho Tinto 05Ingredientes:

  • 4 peras portuguesas ou William
  • ½ garrafa de vinho tinto
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 100 g de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Descasque as quatro peras e cozinhe no vinho tinto com o açúcar e a canela por 20 minutos.
  • Enfeite com um ramo de hortelã e, se preferir, sirva com sorvete de creme.

Fonte: Site Revista Manequim- http://mdemulher.abril.com.br