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Flan de Baunilha com Manga

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Flan de Baunilha com MangaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 ½ envelopes de gelatina incolor
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de essência de baunilha
  • 2 ½ xícaras (chá) de creme de leite fresco

Calda de manga:

  • 1 manga Haden madura
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Coloque a água em uma jarra refratária e polvilhe a gelatina.
  • Deixe hidratar por dois minutos e dissolva em banho-maria.
  • Passe para uma tigela e junte o açúcar e a baunilha.
  • Misture bem até o açúcar dissolver.
  • Adicione 1 ½ xícara do creme de leite.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira até começar a engrossar.
  • Bata o creme de leite restante (1 xícara) na batedeira até o ponto de chantilly e misture levemente com o creme gelado.
  • Passe para uma travessa de servir e leve à geladeira até ficar firme.

Calda:

  • Bata a manga no liquidificador com o açúcar e o suco de limão e cubra o doce gelado.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pão de Pizza 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite morno
  • 3 colheres (sopa) de fermento granulado ou de padaria
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 4 colheres de açúcar
  • ½ xícara de óleo
  • Farinha de trigo

Recheio:

  • Uma salada ao vinagrete com tomates em rodelas, cebola ralada, azeite doce, sal e vinagre,
  • Presunto em fatias,
  • Queijo mussarela em fatias,
  • Orégano.

Modo de Preparar:

  • Misture os cinco primeiros ingredientes e acrescente farinha de trigo até conseguir um ponto em que a massa não fique dura.
  • Divida a massa em duas partes.
  • Abra a massa, recheie com o vinagrete, o presunto, a salada, o queijo e o orégano.
  • Enrole apertando os lados para não escorrer o vinagrete.
  • Deixe descansar meia hora e asse.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Bolo de Liquidificador de Mexerica

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Bolo de Liquidificador de MexericaIngredientes:

  • 4 ovos
  • 4 tangerinas (usei 8 das pequenas)
  • 1 xícara de óleo
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central (usei uma de 26×9 cm).
  • Descasque as tangerinas e retire as sementes e a parte branca do centro.
  • Coloque-as no liquidificador e bata junto com os ovos.
  • Acrescente o óleo e bata mais um pouco.
  • Depois adicione o açúcar e bata.
  • Numa tigela junte a mistura líquida com a farinha e o fermento, e misture com uma colher.
  • Despeje a massa na fôrma.
  • Leve para assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no bolo, ele saia limpo.

Fonte: http://www.pamelabrandao.com

Bolo dos Sete

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Ingredientes:

  • 7 ovos inteiros
  • 7 colheres de açúcar
  • 7 colheres de Nescau
  • l colher de manteiga
  • l xícara (café) de leite
  • 100 g de coco ralado
  • l colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem.
  • Pôr para assar em fôrma pequena, untada com manteiga, em forno já aquecido.

Cobertura:

  • Fazer uma massa de brigadeiro.
  • Passar por cima do bolo ainda quente e salpicar chocolate granulado.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Cuca de Maçã com Farofa

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Cuca de Maçã com FarofaIngredientes:

Massa:

  • 1 colher (chá) de fermento biológico instantâneo
  • ¾ xícara (chá) de água
  • 10 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 1 ovo inteiro
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Uma pitada de sal
  • Raspas de limão a gosto

Farofa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 12 colheres (sopa) de manteiga
  • Raspas de limão a gosto

Recheio:

  • 3 maçãs grandes descascadas e sem sementes
  • 50 g de nozes levemente trituradas
  • 50 g de uvas-passas
  • Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em uma vasilha, dissolva o fermento na água.
  • Em seguida, junte o açúcar e deixe descansar por alguns minutos.
  • Acrescente o ovo, a manteiga e as raspas de limão.
  • Por último, adicione a farinha de trigo e o sal e misture até que a massa fique homogênea, mas com consistência mole, desgrudando dos dedos.
  • Coloque a massa na fôrma untada e polvilhada e deixe crescer de 30 a 50 minutos.

Farofa:

  • Junte a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e as raspas de limão em uma vasilha.
  • Agregue-os usando as pontas dos dedos.
  • Misture tudo até obter uma farofa úmida e solta.

Recheio:

  • Descasque as maçãs e as corte em pequenos pedaços.
  • Juntar em uma vasilha funda as maçãs cortadas, as nozes levemente trituradas e as uvas-passas.
  • Misture tudo e, se preferir, polvilhe um pouco de açúcar e canela, mexa novamente e reserve.

Montagem:

  • Depois de crescida a massa, distribua homogeneamente o recheio de maçã com nozes e uvas-passas.
  • Por último, cubra com a farofa.
  • Leve para assar de 35 a 40 minutos, em forno preaquecido a 150°C.

Fonte: Ateliê Delixia – http://basilico.uol.com.br