Ingredientes:

• 1 massa para torta congelada comprada pronta (400 g)

Caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga com sal

Ganache:

• 150 ml de creme de leite fresco
• 180 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparar:

• Descongele a massa conforme as instruções da embalagem.
• Forre uma fôrma baixa retangular, de 20 x 28 cm com a massa.
• Faça furos com um garfo para não levantar bolhas e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
• Retire do forno e deixe esfriar.

Caramelo:

• Em uma panela, junte o açúcar e 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar.
• Pare de mexer e cozinhe até obter um caramelo.
• Retire do fogo e com cuidado, despeje o creme de leite, caindo pelas bordas da panela (o líquido vai borbulhar).
• Misture a manteiga, volte ao fogo e cozinhe por mais 1 minuto.
• Retire do fogo e deixe amornar.
• Quando a massa estiver totalmente fria, despeje o caramelo sobre ela e deixe endurecer.

Ganache:

• Ferva o creme de leite e despeje sobre o chocolate picado.
• Espere 2 minutos e misture com um batedor de arames para obter um creme de chocolate, com consistência homogenia.
• Quando o caramelo estiver duro, espalhe o creme de chocolate sobre ele.
• Deixe na geladeira até o momento de servir.

​Fonte: http://receitas.ig.com.br