Arquivo da tag: Açúcar Mascavo

Bolo Integral de Frutas Secas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 3 ovos
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de óleo de milho
  • 1 pitada de noz moscada
  • ½ xícara de tâmara sem caroço picada
  • ½ xícara ameixa sem caroço picada
  • ½ xícara figo seco sem caroço picada
  • ½ xícara de farinha de trigo
  • ¾ xícara farelo de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento
  • 1 pitada de sal
  • Margarina light e farelo de trigo para polvilhar na fôrma

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a cenoura, o mel, os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a noz moscada.
  • Numa tigela, coloque a farinha integral e o farelo integral.
  • Adicione as frutas secas e mexa.
  • Coloque a mistura do liquidificador, adicione o fermento e coloque na assadeira untada e polvilhada com farelo de trigo.
  • Asse em forno baixo durante 30 a 40 minutos.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.hojeemdia.com.br

Asa de Frango Picante 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:  

  • 1 kg de asas de frango
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta vermelha
  • Farinha de trigo quanto baste
  • Sal e pimenta do reino
  • Salsão e cenoura

Molho:

  • 100 g de cream cheese
  • 100 g de gorgonzola
  • ½ xícara de maionese
  • 1/3 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:  

  • Cortar as asas de frango na junta, obtendo duas partes de cada asa.
  • Temperar com sal e pimenta do reino.
  • Aqueça abundante óleo para fritura.
  • Coloque cerca de 1 xícara de farinha de trigo em um saco plástico, coloque as asinhas dentro , feche e balance para enfarinhar as asinhas, passe por uma peneira retirando o excesso de farinha e doure as asinhas no óleo quente.
  • Em uma panela pequena coloque o mascavo, vinagre e manteiga, leve ao fogo até dissolver o açúcar e a manteiga, retire e acrescente a pimenta vermelha e o sal.
  • Escorra as asinhas em papel absorvente e coloque em uma tigela,
  • Regue com o molho e misture bem.
  • Prepare o molho gorgonzola batendo no liquidificador o cream cheese, maionese e gorgonzola,
  • Passe para uma tigela e misture o creme de leite, tempere com sal e pimenta do reino.
  • Sirva o frango com este molho à parte e palitos de salsão e cenoura

Fonte: http://www.panelaboa.com

Bolo de Banana Maçã 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 12 bananas maçã amassadas,
  • 4 ovos,
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato,
  • 3 xícaras de farinha de trigo,
  • 150 g de margarina,
  • 1 xícara de açúcar,
  • 1 xícara de açúcar mascavo,
  • 1 colher (sopa) de canela em pó,
  • 1 xícara de ameixa preta,
  • 1 xícara de castanha do Pará,

Modo de Preparar:

  • Misture as bananas amassadas com o bicarbonato.
  • À parte, bata os ovos com o açúcar e a margarina.
  • Coloque os demais ingredientes, deixando por último as frutas picadas.
  • Adicione a banana.
  • Leve a assar em fôrma untada.

Fonte: http://intervox.nce.ufrj.br

Banana Celestial 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 8 bananas nanicas cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 100 g de manteiga ou ghi
  • 200 ml de creme de leite sem soro
  • 200 ml de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno.
  • Descasque as bananas e corte-as no sentido longitudinal.
  • Em uma frigideira grossa coloque a manteiga e deixe derreter no fogo médio.
  • Coloque as bananas, acomodando uma por uma.
  • Mantenha o fogo médio.
  • O fogo muito baixo faz com que as bananas fiquem muito moles.
  • Quando estiverem douradas de um lado vire-as e doure do outro lado.
  • Quando estiverem prontas, tire da frigideira e coloque-as numa fôrma que possa ir ao forno.
  • Cubra o fundo da fôrma com as lâminas de banana.
  • À parte misture o creme de leite com o iogurte.
  • Despeje por cima das bananas para formar uma camada espessa.
  • Em seguida polvilhe o açúcar mascavo todo por cima com a canela.
  • Leve ao forno quente e depois de uns 10 minutos abaixe o fogo e deixe mais uns 20 minutos assando.
  • Tire do forno, deixe esfriar e estará pronto para servir.

Fonte: http://quitandinhas.com

Banana com Sorvete

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 bananas prata
  • 1 pote de sorvete de creme ou qualquer sabor
  • 2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de raspa de limão
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de canela

Modo de Preparar:

  • Corte a banana em rodelas e reserve.
  • Em uma tigela coloque creme de leite, raspa de limão, o açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de canela em pó e misture muito bem, até ficar homogêneo.
  • Reserve.
  • Em um pirex médio coloque as bananas, logo em seguida o creme que acabou de fazer e misture tudo.
  • Cubra com filme plástico de forma que não escape o calor quando estiver dentro do micro-ondas.
  • Deixe em temperatura alta por 8 minutos.
  • Em uma taça de sobremesa, coloque 2 bolas de sorvete com 2 colheres da banana que preparou e sirva

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com