Creme de Iogurte com Frutas

Creme de Iogurte com Frutas

Creme de Iogurte com FrutasIngredientes:

  • 400 g de frutas vermelhas congeladas
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • ¼ de xícara (chá) de aceto balsâmico (vinagre)
  • 2/3 de xícara (chá) de conhaque
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 400 g de iogurte natural de consistência firme, com o soro escorrido com 30 minutos de antecedência,
  • 200 g de suspiro

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Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Leite

Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Leite

Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de farinha de arroz (se for integral, melhor)
  • 1 xícara [chá] de farinha de amêndoas ou de amaranto
  • 1 xícara [chá] de açúcar mascavo (pode ser demerara ou adoçante stévia culinário)
  • 3 ovos
  • 1 xícara [chá] de suco de laranja (natural de preferência)
  • 3 colheres [sopa] de óleo de coco
  • 2 colheres [sopa] de linhaça
  • 1 colher [sopa] rasa de fermento

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Pão de Beterraba Light com Mascavo

Pão de Beterraba Light com Mascavo

Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo;
  • 250 g de beterraba ralada;
  • 200 ml de água morna;
  • 1 colher (chá) cheia de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (sopa) de azeite.

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Brownie de Feijão-Branco

Brownie de Feijão-Branco

Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de feijão-branco, lavado e escorrido (deixe de molho por algumas horas, trocando a água) e cozido;
  • 3 ovos
  • ½ copo de cacau em pó
  • 1 colher [café] de extrato de baunilha
  • ¾ de copo de açúcar mascavo ou de mel, açúcar de coco ou adoçante Stévia, Xylitol ou Erytritol com medida equivalente ao açúcar;
  • 3 colheres [sopa] óleo de coco ou manteiga ghee
  • 1 pitada de sal marinho
  • Gotas de chocolate e nozes picadas (opcionais)

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Torta de Noz-Pecã 02

Torta de Noz-Pecã 02

Massa:

  • 450 g de farinha de trigo;
  • 200 g de açúcar;
  • 200 g de manteiga;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal.

Recheio:

  • 200 g de nozes-pecã picadas;
  • 4 ovos;
  • 70 g de manteiga;
  • 180 g de açúcar mascavo;
  • 1 xícara (chá) de glicose (Karo);
  • 1 colher (café) de essência de baunilha;
  • 1 pitada de sal;
  • Chantilly (opcional).

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