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Carne com Lentilha

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne (acém) cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de lentilhas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto e óleo

Modo de Preparar:

  • Lave a lentilha e deixe-a de molho por 30 minutos.
  • Tempere a carne com os temperos. Reserve.
  • Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne, acrescente os tomates e refogue.
  • Cubra a carne com água fervente e deixe cozinhar por 45 minutos.
  • Quando a carne estiver cozida.
  • Junte a lentilha (se necessário coloque um pouco de água) e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Carne de Panela Suculenta 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de acém cortado em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) óleo
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparar:

  • Numa panela de pressão coloque o óleo e doure a cebola e o alho, em seguida junte o caldo de carne e a carne, deixe fritar até ficar bem dourada, cubra com água e deixe na pressão por 30 minutos.
  • Depois de bem cozida coloque o pimentão vermelho e deixe refogar.
  • A carne deve se desmanchar e não pode ficar com molho aguado.

Fonte: www.tudogostoso.com.br

Carne de Panela Simples

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1,5 kg de acém cortado em pedaços
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara de água quente
  • 350 g de molho de tomate pronto
  • 1 lata de cerveja
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela de pressão ao fogo médio e esquente o óleo.
  • Coloque a carne e doure, mexendo de vez em quando para não grudar.
  • Dissolva o caldo de carne na água e coloque na panela, junto com todos os outros ingredientes, exceto a salsinha.
  • Feche a panela e cozinhe por 40 minutos (comece a contar quando a panela começar apitar).
  • Apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
  • Abra a panela, junte a salsinha picada e sirva.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Carne de Panela com Batata 07

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Carne de Panela com Batata 07Ingredientes:

  • 1 peça (1,8 kg) de acém cortado em quatro pedaços
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates grandes picados
  • 1 colher (sopa) de grãos de pimenta-do-reino esmagados
  • 140 g de azeitonas verdes em conserva
  • 1 cebola cortada em quatro partes
  • 2 folhas de louro
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • ½ xícara (120 ml) de ketchup
  • 1 pimentão vermelho grande fatiado
  • 4 batatas pequenas descascadas e cortadas em quatro partes
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (se necessário)
  • 1 colher (chá) de água (se necessário)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com sal e pimenta e reserve.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho. Transfira-os para uma panela grande.
  • Doure os pedaços de carne na frigideira e junte com a cebola e o alho na panela.
  • Adicione os tomates, a pimenta esmagada, as azeitonas com o líquido da conserva, a cebola, o louro, o caldo de carne e deixe ferver.
  • Junte o ketchup, abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora.
  • Retire a carne da panela e reserve.
  • Adicione o pimentão e continue cozinhando por mais 30 minutos.
  • Enquanto isso aqueça mais óleo na frigideira e doure as batatas.
  • Imediatamente transfira-as para a panela com os vegetais.
  • Fatie a carne reservada, adicione à panela e mexa.
  • Cozinhe tudo por mais 5 minutos.
  • Se o caldo estiver ralo, misture amido de milho com a água e despeje na panela, mexendo até engrossar.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Carne de Panela com Molho de Ketchup

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Carne de Panela com Molho de KetchupIngredientes:

  • ¼ de xícara (50 g) de gordura vegetal
  • 900 g de acém cortado em cubos
  • 1 xícara (160 g) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ¾ de xícara (180 ml) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • ½ colher (chá) de mostarda em pó
  • 1 ½ xícara (360 ml) de água
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ¼ de xícara (60 ml) de água

Modo de Preparar:

  • Derreta a gordura vegetal numa panela em fogo médio e doure a carne com a cebola e o alho.
  • Adicione o ketchup, o molho inglês, o açúcar mascavo, o sal, a páprica, a mostarda e ½ xícara de água.
  • Reduza o fogo, tampe e cozinhe de 2 horas a 2 horas e meia.
  • Misture a farinha com ¼ de xícara de água e adicione à carne.
  • Deixe ferver, mexendo sem parar, e sirva quente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)