Ingredientes do Risoto com Trigo Sarraceno:

• 1 pimentão amarelo picado;
• 1 cebola-roxa picada;
• 1 abobrinha média cortada em cubos;
• 180 g de trigo sarraceno;
• 750 ml de caldo de legumes light;
• 2 dentes de alho amassados;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 xícara (chá) de tomate-cereja;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Orégano a gosto;
• Cebolinha a gosto.

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