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Atum Grelhado com Molho de Abacate Picante

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Atum Grelhado com Molho de Abacate PicanteIngredientes do Atum Grelhado com Molho de Abacate Picante:

  • 4 postas de atum com 2 cm de espessura
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem

Molho:

  • 1 abacate maduro pequeno cortado em cubinhos
  • 3 tomates maduros sem pele e sem sementes cortado em cubinhos
  • 1 cebola-roxa pequena cortada em tiras
  • 1 pimenta-vermelha pequena sem sementes picada
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa e pimentas-de-cheiro para decorar

Modo de Preparar o Atum Grelhado com Molho de Abacate Picante:

  • Em uma vasilha, tempere o peixe com o limão e o sal. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes do molho em uma vasilha e deixe repousar.
  • Retire o atum do tempero e pincele cada posta com o azeite.
  • Grelhe as postas em uma chapa ou frigideira antiaderente (5 minutos em cada lado).
  • Sirva o atum com o molho e decore.

Fonte: Nutricionista Larissa Faria – http://www.larissafaria.com.br (foto: Umbigo Magazine)

Wrap de Alface com Atum

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Wrap de Alface com AtumIngredientes:

  • 4 folhas grandes de alface-lisa
  • 1 lata de atum light
  • 2 colheres (sopa) de maionese light
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias pequenas de abacate cortadas em lua
  • 4 colheres (sopa) de repolho roxo ralado
  • 4 fatias pequenas de queijo minas frescal light
  • 8 tomates-cereja
  • 4 pedaços pequenos de pimentão vermelho
  • Ervas frescas a gosto

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (café) de mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Separe o líquido do atum.
  • Misture o atum com a maionese e adicione sal e pimenta-do-reino.
  • Abra as folhas de alface e espalhe o repolho roxo, os tomates, o queijo ralado, a mistura de atum, o avocado e as ervas frescas por cima.

Molho:

  • Misture os ingredientes para o molho e espalhe por cima dos wraps.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br

Smoothie Verde

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Smoothie VerdeIngredientes:

  • 2 xícaras [chá] de espinafre
  • 1 pera
  • 2 colheres [sopa] de iogurte grego
  • ½ abacate
  • ½ xícara [chá] de leite de amêndoas
  • 2 colheres [sopa] de chia

Modo de Preparar:

  • Bata o espinafre com o leite de amêndoas no liquidificador até ficar homogêneo.
  • Depois, adicione os outros ingredientes, cubos de gelo e bata.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br