Salmão com Purê de Abacate

Salmão com Purê de AbacateIngredientes do Salmão com Purê de Abacate:

Purê de abacate:

  • 300 g de abacate
  • 1 cebola pequena picada
  • ½ dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Sal marinho e pimenta a gosto

Salmão:

  • 4 pedaços de salmão
  • Sal marinho e pimenta a gosto
  • Óleo de abacate para untar

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Petit Gateau com Pasta de Amendoim

Petit Gateau com Pasta de AmendoimIngredientes do Petit Gateau com Pasta de Amendoim:

  • 2 colheres (sopa) de abacate amassado (bem maduro e tirar ao máximo a borda verde para não amargar)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 2 colheres (sopa) de amendoim triturado
  • ½ colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • Adoçante em pó a gosto
  • Pitada de fermento em pó
  • Pasta de amendoim com whey

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