Arquivo da tag: Manteiga

Badejo Assado 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 filés de badejo
  • 6 fatias de bacon
  • 6 tiras de toucinho
  • 1 cebola
  • 100 ml de leite
  • 1 colher [sopa] de pão ralado
  • 1 colher [sopa] de queijo parmesão
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • Uma pitada de sal
  • Margarina
  • Pimenta
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Unta-se um tabuleiro com margarina e põem-se as fatias de bacon espalhadas.
  • Pica-se a cebola e distribui-se igualmente pelo fundo.
  • Por cima colocam-se os filés de badejo que se tempera com sal e pimenta e se cobrem com o toucinho fresco.
  • Rega-se tudo com o leite, e polvilha-se com o queijo parmesão e o pão ralado, distribuindo a manteiga em bocadinhos.
  • Vai a forno brando até assar.

Fonte: http://sabores.sapo.pt – Portugal 

Batata à Portuguesa 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 6 batatas cozidas
  • Manteiga
  • Farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta
  • Vinho tinto
  • Azeitonas
  • Ovos cozidos

Modo de Preparar:

  • Lave e descasque as batatas.
  • Derreta numa panela em fogo brando 2 colheres de manteiga, junte 1 colher de farinha de trigo e mexa até que fique dourado, junte 1 copo de água, 1 copo de vinho tinto, sal, pimenta, cheiro-verde, algumas cebolas pequenas e as batatas cortadas em pedaços grandes.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando durante 30 a 40 minutos.
  • Sirva quente, enfeitadas com azeitonas e ovos cozidos.

Fonte: http://www.abbabatatabrasileira.com.br

Batata com Bacon 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de batata

Molho Branco de Bacon:

  • 300 g de bacon cortadas em cubos
  • 1/2 cebola cortadinha
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de manteiga
  • 1 xícara de requeijão
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a batata com um pouco de sal e reserve.

Molho Branco de Bacon:

  • Em outra panela, frite o bacon, acrescente a cebola.
  • Quando a cebola estiver bem douradinha, polvilhe a farinha de trigo e coloque o leite aos poucos.
  • Para finalizar, coloque a manteiga, o requeijão e o sal a gosto.

Montagem do prato:

  • Em uma travessa, coloque as batatas e o molho de bacon por cima.
  • Se quiser, pode polvilhar queijo e colocar no forno para gratinar.

Fonte: http://tvg.globo.com

Pudim de Maracujá 05

Publicado em por
2

Pudim de Maracujá 05Ingredientes:

Pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 ml de suco de maracujá concentrado
  • Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Calda:

  • 150 ml de açúcar
  • 50 ml de suco de maracujá concentrado
  • 100 ml de água
  • Polpa de um maracujá

Modo de Preparar:

Calda de maracujá:

  • Leve o açúcar e a água ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
  • Retire do fogo, acrescente o suco e a polpa de maracujá. Reserve.

Pudim:

  • Preaqueça o forno, temperatura média.
  • Bata no liquidificador todos os ingredientes por 3 minutos.
  • Coloque em uma fôrma redonda, com furo no meio, untada com manteiga e farinha de trigo.
  • Asse em banho-maria por 20 minutos, tampada com papel-alumínio.
  • Após 20 minutos retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 20 minutos
  • Espere esfriar e desenforme.
  • Regue com a calda de maracujá.
  • Sirva frio ou gelado.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Biscoitinho Recheado 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 gemas

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de goiabada picada
  • ½ xícara (chá) de água

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha misturar todos os ingredientes da massa, até que fique lisa.
  • Abrir com um rolo, cortar em rodelas, por em uma assadeira untada e polvilhada e levar ao forno médio por mais ou menos 10 minutos.
  • Esfriar, colocar o recheio, unir e passar no açúcar de confeiteiro.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv