Frango à Portuguesa 04

Frango à Portuguesa 04

Ingredientes:

  • 3 coxas com sobrecoxas de frango
  • 12 batatas-bolinha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas pequenas cortadas em quartos
  • ½ pimentão vermelho em fatias
  • 1 linguiça portuguesa em rodelas sal, pimenta a gosto
  • 3 dentes de alho amassados para temperar o frango
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • 2 sachês de caldo de galinha em pó
  • Cheiro-verde

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Sopa Creme de Cebola com Pão

Sopa Creme de Cebola com Pão

Sopa Creme de Cebola com PãoIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de manteiga
  • 2 cebolas em fatias finas
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 fatias de pão francês
  • 3 fatias de queijo provolone
  • 3 fatias de queijo suíço

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Quiche de Bacalhau Light com Alho-Poró

Quiche de Bacalhau Light com Alho-Poró

Ingredientes:

  • 200 g de farinha de trigo;
  • 125 g de manteiga light;
  • Água morna para dar liga.

Recheio:

  • 1 punhado de alho-poró em rodelas;
  • 1 cebola picada;
  • 1 alho picado;
  • 2 postas de bacalhau;
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão;
  • 200 ml de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 ovos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Croquete de Abóbora com Queijo 02

Croquete de Abóbora com Queijo 02

Ingredientes:

  • 500 g de abóbora sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de noz-moscada
  • 100 g de queijo de cabra ralado
  • Sal a gosto

Para empanar:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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