Arquivo da tag: Manteiga

Pão Caseiro 07

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Ingredientes:

  • 800 g de farinha de trigo;
  • 60 g de fermento biológico fresco;
  • 1/2 colher (café) de sal;
  • 3 ovos
  • 3 colheres de manteiga;
  • 12 ou 8 colheres de açúcar;
  • 3 copos de requeijão de leite morno;

Modo de Preparar:

  • Pegue uma vasilha grande e ponha: fermento, sal, açúcar, ovos e o leite morno.
  • Mexa bem até a massa ficar homogênea,
  • Faça os pãezinhos deixe 5 minutos e depois leve para assar.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Mousse Sorvete de Chocolate

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Ingredientes:

  • 4 colheres de achocolatado em pó bem cheias
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 colher de manteiga

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga.
  • Cozinhe no ponto de brigadeiro.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem.
  • Depois de frio leve ao congelador.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Sorvete Quente 01

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Ingredientes:

  • 4 bolas de sorvete de manga
  • 10 colheres de achocolatado meio amargo
  • 1 colher de açúcar de baunilha
  • 1 colher de manteiga com sal temperatura ambiente
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 100 g de nozes trituradas
  • 2 colheres de rum
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga e junte o achocolatado, o açúcar mascavo, o de baunilha, o sal as nozes.
  • Mexendo tudo em fogo brando ate formar ponto de calda grossa, desligue o fogo e acrescente o rum.
  • Sirva as bolas de sorvetes individuais com uma quantidade generosa de calda bem quente sobre o sorvete.

Fonte: Denise Camargo – http://www.difusoraam.com.br

Panquequinha de Abobrinha Italiana

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas médias sem casca
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Rale as abobrinhas, polvilhe sal e reserve numa peneira por uns 30 minutos, esprema para retirar o excesso do líquido.
  • Numa tigela bata o ovo, junte o creme de leite, a farinha, o alho, as abobrinhas, misture.
  • Numa frigideira antiaderente coloque a manteiga, o azeite, derrame  um pouco da mistura, frite até dourar, vire e doure do outro lado, faça uma de cada vez e se precisar use mais azeite.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.tavolacalda.com.br

Consumê Frio de Tomate

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Ingredientes:

  • 1 kg de tomate sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 l de água
  • 250 g de creme de leite fresco
  • 1 copo de iogurte natural ou desnatado
  • 4 galhos de hortelã fresca
  • Estragão a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Nozes para salpicar

Modo de Preparar:

  • Passar os tomates no liquidificador com a água.
  • Levar ao fogo com o sal, a pimenta, a manteiga e o estragão.
  • Ferver por 30 minutos, retirando a espuma que se forma na superfície.
  • Apagar o fogo e colocar o suco de limão, a hortelã em pedacinhos, o creme de leite e o iogurte.
  • Misturar bem e deixar esfriar.
  • Servir este consumê gelado no verão, enfeitado com folhas frescas de hortelã e salpicado com nozes moídas.

Fonte: http://www.terra.com.br