Arquivo da tag: Manteiga

Bolo Festivo

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Ingredientes:

Bolo:

  • 5 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Recheio e Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 250 g de manteiga
  • 1 pacote de Flococo (reidratado com ½ xícara (chá) de água)

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo.
  • Acrescente o açúcar aos poucos e bata por mais 10 minutos.
  • Junte a baunilha e a farinha de trigo peneirada, aos poucos, misturando levemente.
  • Asse em forma retangular média, untada e polvilhada.
  • Forno pré-aquecido e moderado.
  • Desenforme, corte a metade e reserve.

Recheio e Cobertura:

  • Leve o leite condensado ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Deixe esfriar.
  • Bata a manteiga até esbranquiçar.
  • Adicione aos poucos o leite condensado, batendo sempre até ficar bem cremoso.
  • Divida o creme em duas partes numa delas coloque a metade do Flococo, misture bem.
  • Coloque esta mistura sobre uma das metades do bolo.
  • Cubra com a outra metade e espalhe o restante do creme por toda a superfície.
  • Salpique com Flococo por cima e dos lados do bolo.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Biscoitinho Frito

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher manteiga
  • 1 colher fermento Royal

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos, junte a farinha, o açúcar, a manteiga e o fermento.
  • Frite em óleo bem quente, de preferência em panela,
  • Depois de frito, deixe escorrendo em papel e polvilhe-os com açúcar e canela.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Banana Caramelada 06

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Ingredientes:

  • 12 bananas d’água
  • 14 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pedaço de canela em casca
  • 1 cravo da índia
  • 1 limão
  • Manteiga

Modo de Preparar:

  • Leve o açúcar ao fogo com um pouco de manteiga, até dourar.
  • Junte a canela, o cravo e meia xícara de água fervendo.
  • Ferva por uns 5 minutos.
  • Adicione as bananas inteiras.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando, até ficarem bem passadas e com a calda grossa.
  • Acrescente algumas gotas de limão, ferva mais um pouco e retire.
  • Deixe esfriar, e sirva como acompanhamento um queijo fresco.

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Mousse de Chocolate Assada

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Ingredientes:

  • 175 g de chocolate meio amargo picado
  • 140 g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 7 gemas
  • 150 g de açúcar
  • 35 g de cacau em pó
  • 7 claras batidas em neve com 60 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Numa panela em banho-maria derreta 175 g de chocolate meio amargo junto com 140 g manteiga sem sal (em temperatura ambiente).
  • Misture até a manteiga estar totalmente incorporada ao chocolate. Reserve.
  • Numa batedeira coloque 7 gemas com 150 g de açúcar até formar um creme claro.
  • Desligue a batedeira e acrescente o chocolate derretido (reservado acima), 35 g de cacau em pó e misture bem com auxilio de uma colher.
  • Delicadamente agregue 7 claras batidas em neve com 60 g de açúcar.
  • Distribua este creme num refratário quadrado untado (22 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 210°C por +/- 20 minutos.
  • Sirva quente ou em temperatura ambiente com sorvete de sua preferência

Fonte: http://cadernodereceitas.zip.net

Carne com Ameixa 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne (patinho, lagarto, contra filé ou filé)
  • 150 g de ameixas pretas secas
  • 1 cebola
  • 1 copo de vinho tinto encorpado
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 5 batatas grandes
  • 1 copo de iogurte
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as ameixas no vinho até amaciar.
  • Dourar a carne já temperada no azeite, juntar as ameixas e o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente.
  • Cozinhar por 30 minutos.
  • Ferver as batatas e passar no espremedor.
  • Temperar com sal, pimenta e manteiga.
  • Acrescentar ao purê o iogurte levemente aquecido.
  • Servir a carne rodeada de purê e ameixas.

Fonte: http://www.terra.com.br