Arquivo da tag: Manteiga

Bombom de Castanha-de-Caju

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Ingredientes:

  • 1 xícara de castanha-de-caju;
  • 1 lata de leite condensado;
  • ½ xícara de passas sem sementes;
  • 1 colher [sopa] de manteiga;
  • 300 g de chocolate de cobertura ao leite.

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as castanhas e as passas até obter uma pasta.
  • Junte ao leite condensado e a manteiga e leve ao fogo brando.
  • Mexa até desprender do fundo da panela (10 minutos).
  • Despeje a massa num prato untado e deixe esfriar.
  • Faça bolinhas e passe pelo chocolate temperado.
  • Deixe secar.

Fonte: http://www.cearacaju.com

Hot Dog Gratinado com Molho Bechamel e Queijo Gruyère

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Hot Dog Gratinado com Molho Bechamel e Queijo GruyèreIngredientes do Hot Dog Gratinado com Molho Bechamel e Queijo Gruyère:

Sanduíche:

  • 5 baguetes pequenas
  • Mostarda de Dijon a gosto
  • 5 salsichas frankfurter
  • Molho bechamel
  • 150 g de queijo gruyère ralado
  • Água para cozinhar

Molho Bechamel:

  • 500 ml de leite
  • 5 g de cebola picada
  • 35 g de manteiga
  • 1 folha de louro
  • 40 g de farinha
  • Sal e noz-moscada a gosto

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Strogonoff de Frango na Cestinha de Pão Integral

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Strogonoff de Frango na Cestinha de Pão IntegralI

Ingredientes do Strogonoff de Frango na Cestinha de Pão Integral:

  • 2 colheres (manteiga) de manteiga
  • ½ kg de peito de frango em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cálice de conhaque
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 100 g de champignon em conserva e fatiado

Outros Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma integral (7 grãos)
  • 200 g de batata palha

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Risoto de Shimeji Branco

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Ingredientes:

  • 3 copos (americano) de arroz japonês
  • 200 g de Shimeji Branco
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 colher (sopa) rasa de hondashi
  • 3 talos de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz e separe;
  • Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o Shimeji Branco;
  • Coloque o shoyu e hondashi e refogue em torno de 2 minutos;
  • Acrescente a cebolinha e apague o fogo;
  • Misture esse refogado de Shimeji Branco com o arroz e pronto.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.cogumelosonline.com.br

Bolinho de Chuva Assado 02

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Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 colher [sopa] de manteiga derretida
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 80 ml de leite
  • ¼ de xícara de açúcar demerara
  • 1 colher [sobremesa] de fermento
  • 1 colher [café] de canela
  • 1 banana cortada em rodelas

Modo de Preparar:

  • Em um bowl misturar o ovo, leite e manteiga.
  • Mexer bem.
  • Depois colocar o açúcar, a farinha, fermento e canela.
  • Misturar a massa até que fique homogênea.
  • Distribua em forminhas.
  • Afunde uma rodelinha de banana no meio dessa massa e depois com ajuda da colher tampe certinho.
  • Dá para fazer sem a banana também, mas por aqui adoramos o resultado final com banana no meio.
  • Não encha as forminhas até a borda porque eles crescem.
  • Leve ao forno 180ºC em torno de 15 minutos.
  • Polvilhe canela e açúcar se desejar.

Fonte: http://www.asdeliciasdodudu.com.br