Biscoito de Cardamomo

Biscoito de CardamomoIngredientes do Biscoito de Cardamomo:

  • 5 colheres (sopa) de manteiga com sal em temperatura ambiente;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal orgânico (ou mascavo);
  • 1 colher (chá) de cardamomo em pó;
  • 1 ovo;
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento;
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo para sovar e abrir a massa.

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Consumê de Alho-Poró com Lagostim e Aspargos

Ingredientes:

  • 1 kg de lagostim
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) da parte branca da cebolinha picada
  • 1 ½ litro de caldo de frango
  • 2 talos de alho-poró picados
  • 1 maço de aspargos frescos cortados em lâminas
  • 1 xícara (chá) da parte verde da cebolinha picada
  • Azeite extravirgem a gosto.

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