Cheesecake com Frutas Tropicais
Ingredientes:
Massa:
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 pitadas de sal
- 10 colheres (sopa) de manteiga sem sal (fria), cortada em pedacinhos de 1 cm
- ¼ de xícara (chá) de geleia de goiaba ou de maçã
- 2 colheres (sopa) de água gelada
- 1 gema grande de ovo
Recheio:
- 2 caixinhas de 250 g cada de queijo cremoso (cream cheese Philadelphia) a temperatura ambiente
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo grande
- ¼ de colher (chá) de extrato de baunilha
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
Cobertura:
- ¼ de xícara (chá) de geleia de goiaba ou de maçã
- 3 papaias pequenas descascadas e sem caroço, cortadas longitudinalmente em fatias de 1 cm de espessura
- 2 kiwis cortados em rodelas de 1cm de espessura
- 1 manga cortada em cubinhos
- 2 maracujás cortados ao meio (opcional)
Ingredientes: