Sopa de Almôndega ao Limão

Sopa de Almôndega ao Limão

Ingredientes:

  • 450 g de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • ½ xícara (90 g) de arroz branco cru
  • 2 colheres (sopa) de salsinha desidratada
  • 2 colheres (chá) de endro (dill) seco
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cenoura ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (125 g) de farinha para empanar
  • 2 ovos
  • ½ xícara (120 ml) de suco de limão

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Sopa Tailandesa 02

Sopa Tailandesa 02

Ingredientes:

  • ½ embalagem de massa Padre Nosso (250 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • ½ kg de camarão limpo
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes e picada
  • 2 tabletes de caldo de peixe
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • Suco de 1 limão
  • Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto.

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Creme de Abóbora com Gengibre 02

Creme de Abóbora com Gengibre 02

Ingredientes:

  • ½ cebola picada
  • 1 alho-poró fininho picado (use a parte branca)
  • 50 g de manteiga
  • 500 g de abóbora cortada em cubos
  • 1 l de caldo de frango
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • Gengibre a gosto (corte o gengibre em finas tiras, refogue em manteiga, cozinhe em um pouco de caldo de frango e escorra)
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Pãezinhos quentes ou croûtons para acompanhar

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