Consumê de Frango 01

Consumê de Frango 01

Ingredientes o Consumê de Frango 01:

  • 1 kg de frango sem pele
  • 2 litros de água fria
  • 1 cenoura picada
  • 2 alhos-porós picados
  • 1 tronquinho de salsão (só as folhas)
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cravinho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) rasas de sagu ou tapioca
  • 1 xícara (chá) de água fria

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Sopa de Cebola à Francesa 02

Sopa de Cebola à Francesa 02

Ingredientes da Sopa de Cebola à Francesa 02:

  • 6 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 cebolas médias cortadas em fatias
  • 100 g de queijo suíço ralado
  • 6 copos de água
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 6 fatias de pão francês

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Sopa de Cebola Francesa Tradicional

Sopa de Cebola Francesa Tradicional

Sopa de Cebola Francesa TradicionalIngredientes da Sopa de Cebola Francesa Tradicional:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 8 cebolas-roxas em fatias finas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1,5 l de caldo de carne, ou o quanto baste
  • 1 raminho de tomilho fresco
  • 1 raminho de salsinha fresca
  • 1 xícara (chá) de vinho xerez
  • 8 fatias de pão francês
  • 1 xícara (130 g) de queijo Gruyère ralado

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Sopa de Cebola à Francesa 03

Sopa de Cebola à Francesa 03Sopa de Cebola à Francesa 03Ingredientes da Sopa de Cebola à Francesa 03:

  • 4 cebolas picadas
  • 50 g de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em pó
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 900 ml de caldo de carne
  • 300 ml de água
  • ½ colher (chá) de salsa seca
  • ¼ de colher (chá) de tomilho seco
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 baguete cortada em fatias de 1 cm
  • 250 g de queijo mussarela ralado

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