Arquivo da categoria: Sopa & Cia

Sopa de Capelete 06

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Sopa de Capelete 06

Sopa de Capelete 06Ingredientes:

  • 1 mandioquinha;
  • 1 cenoura;
  • 1 batata;
  • 1 tomate, sem pele e sem sementes;
  • ½ cebola;
  • 1 fatia larga de abóbora ;
  • 1 dente de alho;
  • ½ peito de frango;
  • 200 g de coxão mole, patinho ou qualquer outra carne de cozimento rápido;
  • Noz-moscada, sal e pimenta a gosto;
  • Azeite;
  • 500 g de capelete;
  • Queijo parmesão;

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Sopa Creme de Palmito 08

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Sopa Creme de Palmito 08

Sopa Creme de Palmito 08Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito;
  • ½ litro de leite integral;
  • Sal, pimenta-branca moída o quanto baste;
  • ½ cebola picadinha;
  • 1 dente de alho picadinho;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sobremesa) bem cheia de farinha de trigo;
  • Salsinha a gosto;
  • Croûtons (corte pão de fôrma em cubinho, tempere com azeite, sal, orégano e leve ao forno para dourar);

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Sopa de Carne com Legumes 02

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Sopa de Carne com Legumes 02

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates, sem pele e em pedaços;
  • 500 g de vagens em pedaços
  • 1 ½ xícara (chá) de feijão cozido e escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola pequena em cubinhos
  • 3 talos de salsão em fatias
  • 2 cenouras médias em fatias
  • ½ repolho médio em tirinhas
  • 1 abobrinha em pedaços
  • 750 g de acém em cubos
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 6 batatas médias

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