Salada de Mexilhão 01
Ingredientes:
- 48 mexilhões frescos na concha
- 4 cebolas
- 2 cebolas
- ½ xícara (chá) de vinagre de malte
- Uma pitada de piripiri em pó
- Sal e pimenta
Salada de Mexilhão 01
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Salada de Melancia com Queijo Feta e Hortelã
Salada de Melancia com Queijo Feta e Hortelã
Ingredientes:
- 1 cebola-roxa pequena
- 2 limões
- 1 ½ kg de melancia
- 250 g de queijo feta
- 1 punhado de salsinha
- 1 punhado de hortelã fresca picada
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 100 g de azeitonas pretas sem caroço
- Pimenta-do-reino a gosto
Salada Rapidíssima e Nutritiva
Salada Rapidíssima e Nutritiva
Ingredientes:
- 3 pacotes de macarrão instantâneo, tipo lámen, com sachê sabor tomate;
- Suco de 1 limão;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 pepinos japoneses cortados em tiras finas;
- 1 pacote de kani kama desfiado;
- 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas;
- 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada;
- ½ colher (chá) de gergelim torrado.
Salada Quente de Atum 01
Salada Quente de Atum 01
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de molho pronto para salada (dressing) sabor italiano
- 1 xícara (chá) de vagens cozidas
- 1 lata de atum em conserva inteiro
- 2 tomates cortados em oitavos
- 4 ovos cozidos cortados em quartos
- ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1 colher (chá) de estragão
Salada Verde 05
Salada Verde 05
Ingredientes:
- 4 folhas do miolo da alface-americana (além de serem mais tenras, são um pouco adocicadas);
- 4 folhas de alface-francesa;
- 1 maço médio de rúcula;
- 8 pedaços de tomate seco;
- Queijo parmesão ralado a gosto (com a parte mais grossa do ralador);
- Molho de mostarda (o suficiente para temperar as folhas);
- Molho de roquefort opcional;
Molho de mostarda:
- 1 xícara (café) de azeite extravirgem;
- 2 xícaras (café) de água;
- 1 colher (chá) de estragão;
- 2 dentes de alho amassados;
- Sal e pimenta a gosto.
Molho Roquefort:
- 1 pedaço pequeno de queijo roquefort;
- Creme de leite (o suficiente para afinar o molho);
- Sal e pimenta a gosto.