Salada de Folhas com Molho de Cenoura

Salada de Folhas com Molho de Cenoura

Ingredientes:

  • ½ maço de rúcula;
  • 1 pé de alface.

Molho de cenoura:

  • 1 colher (sopa) de cebola picada;
  • ½ xícara (chá) de cenoura picada;
  • 2 colheres (chá) de gengibre picado;
  • 2 colheres (chá) de shoyu;
  • 1 colher (sopa) de suco de maçã;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado;
  • 1 colher (sopa) de salsinha.

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Salada Agridoce de Mamão

Salada Agridoce de Mamão

Ingredientes:

  • 500 g de presunto defumado
  • 1 papaia descascada e cortada em quadrados
  • 1 xícara (chá) de cenoura crua ralada grossa
  • 1 xícara (chá) de queijo  picado

Molho:

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural light
  • ¼ xícara (chá) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto

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