Salada Vermelha 01

Salada Vermelha 01

Ingredientes:

  • 1 limão,
  • 12 tomates,
  • 1 cenoura,
  • 1 beterraba,
  • 1 banana,
  • Sal,
  • Vinagre e azeite de oliva

Salada Vermelha 01

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha, rale a cenoura e a beterraba crua, corte em pedaços pequenos o tomate e a banana.
  • Esprema os limões e misture seu caldo ao azeite, o vinagre e ao sal (a gosto)
  • Ponha tudo dentro da vasilha, feche-a e sacuda bastante para que se tempere bem.
  • Depois abra a vasilha e use a salada como acompanhamento de alimentos como macarrão ou arroz.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Tipos de Limão:
Tipos de limões e suas características:
Taiti:
É o menos ácido e o mais encontrado no país.
Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.
Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.
Cravo ou caipira:
Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.
A casca é alaranjada e tem nervuras.
É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.
Galego:
É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.
Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.
A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.
Siciliano:
Esse é o “verdadeiro” limão.
O mais antigo do mundo, é também conhecido como eureka ou Lisboa.
Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.
Ele não é muito suculento como os outros.
Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.
(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)
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