Risoto de Frango Light com Legumes

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Legumes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada;
  • 1 xícara (chá) de abobrinha picada;
  • 1 xícara (chá) de milho-verde escorrido;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½xícara de requeijão light;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Risoto de Queijos 03

Risoto de Queijos 03Ingredientes do Risoto de Queijos 03:

  • 1 xícara (chá) de arroz tipo arbóreo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite Aurora
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela Aurora ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola picado
  • 1 ½ colher (sopa) de queijo provolone ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02

Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02Ingredientes  do Risoto de Tomate Seco, Rúcula e Mussarela 02:

  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 ½ litro de caldo de legumes
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela Aurora em cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de tomate seco hidratado e picado
  • 15 folhas de rúcula lavada e picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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