Croquete de Sobras de Carne

Croquete de Sobras de Carne

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne desfiada
  • 2 tomates picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 2 batatas cozidas e amassadas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 litro de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de farinha de trigo
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Arroz da Vovó

Croquete de Arroz da Vovó

Ingredientes:

  • 50 g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • 1 ovo batido
  • Óleo quente para fritar

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Croquete de Banana e Carne-Seca

Croquete de Banana e Carne-Seca

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 banana-nanica madura bem amassada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 400 g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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