Croquete de Carne 03

Croquete de Carne 03

Ingredientes:

  • ½ kg de coxão mole ou patinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Cheiro-verde
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (café) de molho inglês
  • Salsa picadinha
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • Ovos batidos
  • Farinha de rosca

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Croquete de Pescador

Croquete de Pescador

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 500 g de camarão limpo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de miolo de pão
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 claras para empanar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

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Croquete Nostalgia

Croquete Nostalgia

Croquete NostalgiaIngredientes:

  • 500 g de frango moído
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

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Croquete de Mandioca com Carne e Cheddar

Croquete de Mandioca com Carne e Cheddar

Croquete de Mandioca com Carne e CheddarIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 400 g de carne moída
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar

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Croquete Especial de Mandioca

Croquete Especial de Mandioca

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioca cozida
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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