Bolinho de Peixe com Molho Picante

Bolinho de Peixe com Molho Picante de Camarão

Ingredientes:

  • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
  • ½ cebola ralada e espremida
  • 2 xícaras (chá) de filé de pescada-branca cozido e desfiado
  • 2 ovos
  • Sal, pimenta-do-reino e coentro picado a gosto
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Farinha de rosca para passar
  • Óleo para fritar

Molho picante:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça com sementes picada
  • ½ xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 300 g de camarão limpo pequeno
  • Sal a gosto

Continue lendo

Bolinho de Mandioquinha Assado Light 03

Bolinho de Mandioquinha Assado Light 03

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de mandioquinha assada e espremida;
  • ½ xícara (chá) de calabresa ralada;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado;
  • Sal a gosto.

Continue lendo

Pastelzinho de Carne e Páprica

Pastelzinho de Carne e Páprica

Ingredientes:

  • 250 g de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de alho em pó
  • 1 ovo (clara e gema separadas)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • 1 pitada de páprica
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Continue lendo

Pastel de Rabada

Pastel de Rabada

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa de pastel (500 g)
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 kg de rabo de boi em pedaços
  • Suco de 2 limões
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 2 folhas de louro
  • ½ xícara (chá) de cachaça
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas em rodelas
  • 4 tomates picados
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Continue lendo

Pastel de Carne Moída 02

Pastel de Carne Moída 02

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 2 ovos cozidos picados
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 500 g de massa de pastel
  • Óleo para fritar

Continue lendo