Tilápia ao Forno Gratinada com Molho de Palmito

Tilápia ao Forno Gratinada com Molho de Palmito

Tilápia ao Forno Gratinada com Molho de PalmitoIngredientes:

  • 1 embalagem de filé de tilápia congelada
  • Suco de 1 limão
  • Sal refinado e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos

Refogado:

  • 1 cebola-roxa especial picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 vidro de palmito-pupunha inteiro (270 g)
  • Folhas de tomilho a gosto

Molho:

  • 50 g de manteiga sem sal
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal refinado
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 embalagem de creme de leite (200 g)
  • 4 colheres (sopa) de parmesão ralado

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Rolê de Peixe com Molho Verde

Rolê de Peixe com Molho Verde

Ingredientes:

  • 6 filés de merluza
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 100 g de queijo mussarela fatiado
  • 100 g de presunto fatiado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho:

  • 1 maço de espinafres cozido e espremido
  • 200 g de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto

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