Filé de Peixe com Legumes 06

Ingredientes do Filé de Peixe com Legumes 06:

  • 6 filés de merluza
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões (1 vermelho e 1 amarelo)
  • 3 ovos cozidos
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 pacote de creme de cebola
  • Suco de 2 limões
  • Azeitonas pretas
  • 2 dentes de alho
  • 1 maço de brócolis
  • 2 tomates
  • 1 kg de batatas
  • Azeite a gosto (previamente aromatizado com alho e manjericão ou alecrim)

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Peixe de Forno com Molho Branco ao Vinho

Ingredientes do Peixe de Forno com Molho Branco ao Vinho:

  • 1 kg cação em posta temperado a gosto
  • ½ garrafa vinho branco
  • 4 colheres manteiga bem cheia
  • 4 colheres maionese bem cheia
  • 3 colheres de creme de leite
  • 4 dentes alho amassados
  • 1 porção pequena de cebola ralada
  • 1 copo americano de suco de limão
  • 1 colher de orégano
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cominho a gosto
  • Azeite para dourar tempero

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