Ingredientes:
- 1 abóbora inteira média
- 2 ½ l de água
- 2 dentes de alho
- 2 cubos de caldo sabor bacalhau
- 1 cebola picada
- 250 g de cação
- 100 g de queijo ralado
- 1 copo de requeijão
- Cheiro-verde a gosto
- 500 g de mandioca
Peixe na Moranga 02
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Peixe ao Creme 05
Ingredientes do Peixe ao Creme 05:
- 1 kg filé linguado
- 3 cenouras grandes
- 2 cebolas médias
- 4 batatas médias
- Creme de leite
- 1 xícara de farinha de rosca
- 100 g de queijo ralado
- 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga ou óleo para untar
Atum ao Forno com Purê de Batatas
Ingredientes do Atum ao Forno com Purê de Batatas:
- 500 g de atum fresco (cortados em postas)
- 200 ml de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 300 g de batata sem casca
- ¼ de xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (chá) de páprica para polvilhar
- Sal a gosto
Peixe com Leite de Coco 06
Ingredientes:
- 1 cebola grande cortada e rodelas finas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres (sopa) de coentro picado fino
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta-verde picada a gosto
- 1 pimentão verde cortado em tiras finas
- 400 g de tomate picado sem pele e sementes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de leite de coco
- 700 g de filé de merluza cortado em pedaços
- Arroz branco para acompanhar
Peixe com Calda de Banana
Ingredientes:
- 1 kg de cação em postas
- 2 bananas-prata
- 150 ml de molho shoyu
- 2 dentes de alho
- 100 g de cheiro-verde