Caldeirada de Fragateiro

Ingredientes:

  • 3 cebolas em rodelas
  • 8 tomates sem sementes picados
  • 4 dentes de alho em lâminas
  • 2 kg de bacalhau demolhado, limpo e em postas
  • 1 kg de tainha limpa e em postas
  • 1 kg de bagre limpa e em postas
  • 1 kg de cação limpo e em postas
  • 2 folhas de louro
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 pão italiano médio em fatias

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Filé de Peixe com Ervas 01

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • ½ colher (sobremesa) de raspas de laranja
  • 1 colher (café) de tomilho seco
  • 1 colher (café) de coentro seco
  • 1 colher (café) de alecrim seco
  • 2 dentes de alho amassados
  • 6 filés de robalo

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