Pintado à Parmegiana

Pintado à Parmegiana

Ingredientes do Pintado à Parmegiana:

  • 4 postas de pintado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (chá) de sal
  • Suco de 1 limão
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Peixe com Pirão Diet

Peixe com Pirão Diet

Ingredientes do Peixe com Pirão Diet:

  • 1 kg de postas de cação
  • 3 tomates
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 dentes de alho picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 copos de água
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca branca fina

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Costelinha de Tambaqui Crocante com Molho de Ervas

Costelinha de Tambaqui Crocante com Molho de ErvasIngredientes da Costelinha de Tambaqui Crocante com Molho de Ervas:

Peixe:

  • 1 kg costelinha de tambaqui;
  • 1 limão para fazer suco;
  • Sal a gosto;
  • 4 pães amanhecidos triturados

Molho:

  • ½ xícara [chá] de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Salsa a gosto;
  • Manjericão a gosto;
  • 4 colheres [sopa] de vinagre;
  • Cebolinha a gosto;
  • ½ cebola;
  • 2 l de óleo para fritura.

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