Batata Gratinada 01

Batata Gratinada 01
Ingredientes:
  • 8 batatas cozidas (cortadas em rodelas)
  • Tempero pronto a gosto
  • 100 g manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 300 g de muçarela
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara (café) de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado (para polvilhar)

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Polvo com Molho Verde

Polvo com Molho Verde

Polvo com Molho Verde

Ingredientes:
  • 1,5 kg de polvo congelado
  • 1 cebola-branca média (picada em pedaços bem pequenos)
  • 1 molho grande de salsa fresca picada
  • 200 ml de azeite extravirgem
  • 50 ml de vinagre de vinho branco
  • Sal e pimenta-branca quanto baste
  • 1 cebola pequena sem casca
  • 1 folha de louro

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Salada Salpicão com Molho

Salada Salpicão com Molho
Ingredientes:
  • 3 alfaces em tiras
  • ½ xícara (chá) de bacon em cubos fritos
  • 1 ½ xícara (chá) de frango ou peru cozido e desfiado
  • 3 tomates sem sementes em cubos
  • 2 cenouras raladas
  • Batata palha e salsa picada e gosto para decorar
Molho:
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 pote de iogurte natural (200 g)
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de sal

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Posta de Badejo com Ervas Aromáticas

Posta de Badejo com Ervas Aromáticas
Ingredientes:
4 postas de badejo fresco, no total 800 g
300 ml de leite integral
35 g de farinha de trigo
60 g de manteiga
1 colher (sopa) bem cheia de salsa
Cebolinha verde
1 cebola média
2 limões
1 folha de louro
1 raminho de estragão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

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