Bolo de Banana com Amaranto

Bolo de Banana com Amaranto

Bolo de Banana com AmarantoIngredientes:

  • 3 bananas-prata
  • 2 ovos
  • 3 colheres [sopa] de óleo de coco ou manteiga ghee
  • ½ xícara [chá] de açúcar mascavo ou demerara ou stévia em pó
  • 1 xícara [chá] de amaranto em flocos
  • ½ xícara [chá] de castanha-do-pará triturada (triture um pouco a mais para untar a fôrma)
  • 4 colheres [sopa] de uva-passa
  • 1 colher [chá] de canela em pó
  • 1 xícara [chá] de leite vegetal (de arroz, coco, aveia ou amêndoas)
  • 1 colher [sopa] de fermento químico

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Sopa de Mandioquinha com Carne Light 01

Sopa de Mandioquinha com Carne Light 01

Ingredientes:

  • 500 g de mandioquinha;
  • 1,5 l de caldo de galinha;
  • 500 g de carne bovina magra moída;
  • Azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada;
  • 1 colher (café) de alho picado;
  • 30 g de queijo parmesão ralado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
  • Salsinha picada a gosto.

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Torta de Banana e Passas

Torta de Banana e Passas

Torta de Banana e PassasIngredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 200 ml de leite desnatado
  • 4 bananas-nanicas em rodelas
  • 12 fatias de pão de fôrma light (sem a casca)
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
  • 1 lata de creme de leite light
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • Canela para polvilhar
  • Margarina light para untar
  • 2 gemas de ovo

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