Bolinho de Mandioquinha Assado com Carne

Bolinho de Mandioquinha Assado com Carne

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioquinha;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • ½ kg de patinho moído;
  • 1 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Farinha de trigo para empanar;
  • 1 ovo para empanar;
  • Farinha panko ou de rosca para empanar.

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Pastel de Siri

Pastel de Siri

Pastel de SiriIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola média picada
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco
  • 1 xícara (chá) de cebolinha
  • 500 g de carne de siri limpa e cozida
  • 1 ¼ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pimenta-malagueta picada
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo para dar o ponto
  • Massa para pastel

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Salada com Broto de Alfafa e Queijo Minas

Salada com Broto de Alfafa e Queijo Minas

Ingredientes:

  • 500 g de brotos de alfafa;
  • 3 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • ¾ de xícara (chá) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja;
  • 2 xícaras (chá) de queijo de minas fresco;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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