Rocambole de Merengue e Frutas Vermelhas

Rocambole de Merengue e Frutas Vermelhas

Rocambole de Merengue e Frutas VermelhasIngredientes:

  • 4 claras;
  • 300 g de açúcar de confeiteiro;
  • 10 ml de suco de limão-siciliano;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 200 g de frutas vermelhas frescas ou congeladas (descongele e escorra antes de usar), ligeiramente esmagadas;
  • 250 g de queijo mascarpone;
  • Açúcar refinado;
  • Manteiga para untar.

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Lasanha de Camarão 02

Lasanha de Camarão 02

Ingredientes:

  • 2 pacotes de lasanha pré-cozida
  • 300 g de muçsarela Teixeira ralada
  • 200 g de parmesão ralado Teixeira
  • Manteiga com sal Teixeira

Molho:

  • ½ kg de camarão limpo
  • 1 copo de requeijão cremoso Teixeira
  • 6 dentes de alho amassados
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 4 cebolas picadas
  • 2 latas de molho de tomate
  • 2 latas de água quente (use a lata de molho de tomate como medida)
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • Suco de limão
  • Folhas de manjericão
  • Sal e pimenta-do-reino

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Torta de Ricota Light com Damasco

Torta de Ricota Light com Damasco

Ingredientes:

  • 1 pote de 170 g de iogurte natural desnatado;
  • 100 ml de leite desnatado;
  • 3 ovos;
  • 400 g de ricota;
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha;
  • 5 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de damascos;
  • ½ xícara (chá) de água;
  • Uvas-passas brancas a gosto;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário.

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