Frango com Passas e Nozes

Frango com Passas e Nozes

Ingredientes:

  • 4 coxas de frango
  • 4 sobrecoxas de frango
  • 2 peitos de frango em cubos grandes
  • 2 colheres (sopa) de tempero completo em pó para aves
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (chá) de alecrim
  • 2 xícaras (chá) de panceta picada
  • 4 xícaras (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
  • ¾ de xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • 1 xícara (chá) de nozes partidas ao meio
  • 1 colher (sopa) de manteiga

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Frango com Farofa de Ovos

Frango com Farofa de Ovos

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 frango inteiro (1,8 kg)
  • 1 cebola inteira sem casca
  • 1 folha de louro
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja

Farofa:

  • 100 g de bacon em cubos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola em cubos
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ovos cozidos picados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

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