Pão com Tomate Catalão
Ingredientes:
- 4 fatias de pão tipo filão ou italiano (com o miolo firme)
- 2 tomates
- 1 dente de alho
- Azeite de oliva extravirgem a gosto
- Sal a gosto
Pão com Tomate Catalão
Responder
Fricassê de Frango 15
Fricassê de Frango 15
Ingredientes:
- 500 g de filé de frango
- Sal
- Pimenta-vermelha
- Suco de 2 limões
- 1 folha de louro
- Salsa picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 cebolas médias raladas
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 250 g de cogumelos
- 1 gema
- 1 xícara de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
Suco de Mamão com Maracujá
Suco de Mamão com Maracujá
Ingredientes:
- 4 fatias de mamão;
- 2 maracujás;
- 2 copos de água gelada;
- Adoçante ou mel a gosto.
Salada de Mexilhão 02
Salada de Mexilhão 02
Ingredientes:
- 500 g de mexilhões
- 2 tomates
- ½ alface
- 2 dentes de alho picados
- 50 ml de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 fatias de pão torrado
Molho:
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de salsa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- 100 ml de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Pirarucu ao Molho de Amêndoas e Ameixas
Pirarucu ao Molho de Amêndoas e Ameixas
Ingredientes:
- 8 filés de pirarucu cortados ao meio
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
- 1 colher (sopa) de suco de cebola
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga clarificada
- 4 ameixas-vermelhas
- 4 colheres (sopa) de amêndoas sem pele, torradas e fatiadas.
- 2 colheres (sopa) de azeite.