Croquete de Carne Assada 03

Croquete de Carne Assada 03

Croquete de Carne Assada 03Ingredientes:

  • 500 g de coxão duro assado ou qualquer outro corte de carne assada e processada

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne ou do molho que sobrou da carne
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha

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Nhoque de Mandioquinha e Brócolis

Nhoque de Mandioquinha e Brócolis

Nhoque de Mandioquinha e BrócolisIngredientes:

  • 500 g de mandioquinha cozida e picada
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ¼ de xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Molho ao sugo
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Salada de Grão-de-Bico com Cenoura e Salsinha

Salada de Grão-de-Bico com Cenoura e Salsinha

Salada de Grão-de-Bico com Cenoura e SalsinhaIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de salsinha picada grosseiramente
  • ½ xícara (chá) de rabanete fatiado em rodelas finas
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
  • 1 colher (sopa) de coentro em grãos moído
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico em conserva, escorrido
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • Sal a gosto
  • Miniagrião para acompanhar

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