Arquivo da categoria: Molhos

Molho Perde Peso

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Ingredientes:

  • Suco de 3 limões;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 2 colheres (sopa) de quinua;
  • 3 colheres (sopa) de molho shoyu;
  • 1 dente de alho socado;
  • Água a gosto;
  • 1 tomate (sem semente e pele).

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes;
  • Processe-os até obter a consistência desejada;
  • Disponha sobre as saladas light, e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Molho Madeira 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho madeira
  • 2 1/3 de xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Numa panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Junte a farinha e mexa bem com uma colher de pau até que fique dourada (3 minutos).
  • Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre até engrossar ligeiramente (3 minutos).
  • Sirva com frango, pato, ganso, carnes e presunto.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Dip com Iogurte e Berinjela

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Dip com Iogurte e BerinjelaIngredientes do Dip com Iogurte e Berinjela:

  • 1 cabeça grande de alho assado
  • 3 berinjelas grandes inteiras sem descascar
  • 1 cebola-roxa média picada
  • ½ xícara (chá) de salsa fresca picada
  • 1 xícara (chá) de iogurte integral
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado (opcional)
  • 1 ramo de alecrim fresco ou orégano (ou ¼ colher de chá do seco)
  • 1 colher (chá) de manteiga ghee
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitadinha de páprica picante
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Molho ao Sugo de Abobrinha Light

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Ingredientes:

  • 2 abobrinhas Italianas picadas em cubos
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 1 punhado de salsinha picada
  • 1 punhado de cebolinha picada

Molho de tomate:

  • 500 ml de água
  • 6 tomates italianos bem vermelhos cortados ao meio
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um liquidificador bata a água, tomate e sal a gosto, em seguida refogue o alho em uma panela.
  • Despeje o molho de tomate na panela junto com a abobrinha, salsinha e cebolinha.
  • Deixe cozinhando até a abobrinha atingir o seu ponto de preparo.
  • Sirva o molho com acompanhamentos a gosto: Massas, Tortas, Panquecas.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Molho para Carne 02

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Ingredientes:

  • 2 cenouras picadas
  • 2 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a cenoura; o tomate, a cebola, o alho, o parmesão, sal, pimenta e orégano por 5 minutos.
  • Acrescente o azeite, em fio, enquanto o líquido está sendo batido.
  • Retire e sirva com carnes.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br