Arquivo da categoria: Microondas

Pimentão Recheado 03

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Ingredientes:

  • 250 g de carne moída
  • 2 colheres sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • ½ cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 4 pimentões vermelhos grandes
  • 250 ml de molho de tomate
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogar a carne com o óleo, o sal, a cebola e o alho, em um recipiente médio tampado por 3 a 5 minutos na potência 100%.
  • Mexer a cada 2 minutos.
  • Acrescentar as azeitonas e reserva.
  • Cortar a parte superior dos pimentões, de maneira que encaixe como uma tampa, retirar as sementes e rechear com a carne moída.
  • Arrumar os pimentões lado a lado em um recipiente com tampa, despejar o molho de tomate, polvilhar o orégano e levar ao forno micro-ondas por 6 a 9 minutos na potência 100%, virar na metade do tempo.

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br

Arroz com Especiarias

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1/4 de cebola
  • 1 dente de alho (picadinho)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (sobremesa) de curry (ou açafrão)
  • 100 g de uvas passas
  • 1 xícara (chá) de ervilhas (cozidas)

Modo de Preparar:

  • Misture em um refratário o arroz, a água, a cebola, o alho, o óleo, o sal e o açafrão (ou curry). Leve ao micro-ondas, destampado 20 minutos na potência alta.
  • Retire, acrescente as uvas passas e as ervilhas.
  • Mexa bem.
  • Tampe e deixe em tempo de espera por 15 minutos.

Fonte: http://www.evelinduarte.com.br

Arroz com Castanha e Passas

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz (lavado e escorrido)
  • 4 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho (amassado)
  • 1 xícara (chá) de castanhas de caju (picadas e torradas)
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas

Modo de Preparar:

  • Coloque em um refratário todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 18 a 20 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do cozimento.
  • Retire, afofe com um garfo, tampe e deixe 15 minutos em tempo de espera.

Fonte: http://www.evelinduarte.com.br

Almôndega Mista

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Ingredientes:

  • 300 g de carne (moída)
  • 200 g de carne de porco (moída)
  • 1 cebola picadinha
  • 4 bolachas de água e sal (esfareladas)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Molho

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola (pequena) picada
  • 4 tomates picados (sem pele e sem sementes)
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes das almôndegas, faça bolinhas (do tamanho similar a de bolinha de ping-pong).
  • Arrume as bolinhas em um refratário e leve ao micro-ondas por 12 a 15 minutos na potência alta.
  • Vire-as na metade do tempo.
  • Retire e reserve-as.
  • Misture bem todos os ingredientes do molho.
  • Leve tampado ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
  • Mexa na metade do tempo.
  • Aplique o molho sobre as almôndegas e polvilhe com cebolinha.

Fonte: http://www.evelinduarte.com.br